Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Gunakan Bahan Marinasi
- Ambil 250 gr ayam fillet
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 ruas jari jahe parut
- Ambil Bahan Kering
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 6 sdm tepung terigu protein sedang
- Sediakan 5 sdm tepung kentucky (sasa)
- Gunakan 1.5 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan Basah
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm baking powder
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 50 ml air dingin
- Sediakan 1 sdm campuran bahan kering
Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Campur semua bahan basah, aduk rata
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata
- Celupkan ayam kedalam bahan basah
- Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering
- Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak
- Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil
- Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak
- Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam
- Letakkan ayam goreng di piring saji
- Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya
Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya. Ayam Geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang di geprek dan disajikan bersama sambal bawang. Ayam geprek istimewa jogja siap untuk dinikmati bersama keluarga. Resep Ayam Geprek Sambal Matah Bali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
