Anda sedang mencari ide resep ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Proses selanjutnya adalah masukkan potongan-potongan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta gula merah. Disebut ayam bakar biasa karena memang tidak ada embel-embel dijudul pada buku resep masakannya, karena lainnya dibawah Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Didihkan air, air kelapa, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Solo (air biasa bkn air kelapa) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Solo (air biasa bkn air kelapa):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong 4,kerat2
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 bh kemiri
- Gunakan 8 bh bawangmerah
- Sediakan 6 siung bawangputih
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Panggang ayam sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Sebaiknya jangan ganti air kelapa dengan air biasa karena akan mempengaruhi rasa. Air kelapa dipercaya membuat ayam bakar terasa manis dan gurih ala ayam bakar restauran. Saat proses pembakaran, gunakan grilling pan atau teflon anti lengket agar agar makin mudah dan praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Solo (air biasa bkn air kelapa):
- Ayam yg sudah dipotong dan dibersihkan. Kerat-kerat. Baluri dg bumbu halus dan remas serta ratakan. Masukkan dalam kulkas 20menit.
- Stlh itu masukkan ke wajan, beri kecap manis dan gula merah. Aduk rata. Ungkep hingga ayam empuk dan air sat/mengental.
- Ini pindah wajan 😬
- Sudah sat/air mengental dan ayam siap dibakar.
- Bakarrrrrrr 😃 sisa bumbu utk olesan yaa
Sebetulnya, rahasia kenikmatan ayam bakar Solo adalah pemakaian air kelapa dan kecap dalam proses ungkepnya. Selain itu, ayam kampung yang bertekstur juga menambah lezat hidangan ayam ini. Apalagi dimakan berama nasi hangat, tempe-tahu goreng, dan sambal bawang. Bahan - bahan untuk resep ayam bakar solo inipun bisa didapat di pasar - pasar tradisional, atau dari lingkungan rumah sendiri. Tambahkan air, dan ungkep hingga ayam matang dan air habis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo (air biasa bkn air kelapa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
