Lagi mencari ide resep ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini, dengan menggunakan bahan-bahan bumbu ayam bakar yang sangat. Apalagi jika Anda menyantap ayam bakar madu dengan nasi uduk dan sambal terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu merah dan sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi:
- Gunakan 1 ekor ayam (boleh pake ayam kampung) buang isi perutnya lalu belah bisa juga dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan
- Siapkan Bumbu ungkep Haluskan :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk yang dicincang
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan air untuk merebus ayam hingga empuk
- Siapkan Bumbu bakaran (untuk marinasi ayam) :
- Gunakan 50-60 ml kecap manis
- Sediakan 1 sachet saori saus tiram
- Ambil 3 sdm sari kurma
- Sediakan 3-5 sdm madu
- Siapkan 50 g gula merah dicairkan (hanya jika suka sangat manis)
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 5 sdm saos cabai (jika suka pedas bisa ditambahkan cabai giling/ulek)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Sambal terasi :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 50 g cabe rawit (jika kurang /suka pedas bisa ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 25 g gula merah
- Gunakan 1 sdm terasi udang
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan sesuai selera mentimun, kemangi dan kol untuk lalapan
Hidangkan chicken bakar madu dengan nasi hangat dan sambal terasi. Tidak hanya soto ayam, saat kamu pergi Hidangkan dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lalu ungkep bersama bumbu ungkep selama 30menit atau sampai ayam matang dan empuk. tiriskan
- Campur semua bahan marinasi, lumurkan ke ayam, lalu rendam ayam selama minimal 8jam. masukkan kedalam kulkas.
- Panggang ayam dengan teflon atau seng panas. saya lebih suka memanggang ayam dengan menggunakan tatakan dandang yang dialasi beberapa lembar daun pisang karena bumbu akan kembali merasuk dengan sempurna selain itu daun pisang menambah rasa dan aroma ayam. jangan menggunakan arang karena bumbu bakar akan menetes dan mengurangi rasa madu yang legit.
- Sambal terasi: Goreng semua bahan sampai matang,kecuali bawang putih, gula merah dan garam. blender bersama gula merah dan garam, tunggu hingga agak dingin baru tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. bawang putih diberikan mentah untuk menambah aroma yang lebih menggigit dari sambal tersebut.
- Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera, hidangkan bersama ayam bakar dan sambal terasi. selamat mencoba ^_^
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga Ayam bakar bumbu woku siap disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Menu ini juga bisa dijual dan akan menjadi daya tarik bagi pembeli. Cara membuat ayam bakar kecap madu : Kukus daging ayam yang sudah di bersihkan sekiranya Buat kalian yang gemar makan ayam bakar dan sambal tomat, mungkin ayam bakar kecap Kemudian haluskan bumbu yang sudah digoreng tambahkan dengan terasi bakar, garam dan gula. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Setelah itu bakar terasi hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
