Ayam Goreng Asam Manis
Ayam Goreng Asam Manis

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis:
  1. Sediakan Bahan Ayam
  2. Siapkan 2 buah Dada Ayam Fillet (potong kotak)
  3. Sediakan 1/2 sdm Garam (untuk marinasi)
  4. Ambil 1 sdt Merica (untuk marinasi)
  5. Gunakan 100 ml Susu Cair
  6. Gunakan 10 sdm Tepung Terigu
  7. Siapkan 1/2 sdm Garam
  8. Gunakan 1/2 sdm merica
  9. Sediakan Bahan Saus
  10. Ambil 1 buah Bawang Bombay (iris memanjang tipis)
  11. Gunakan 1 siung Bawang Putih (cincang)
  12. Siapkan 1/2 buah Wortel (iris memanjang tipis)
  13. Sediakan 1 buah Tomat (wedges)
  14. Siapkan 3 sdm Saus Tomat
  15. Siapkan 1/4 buah Nanas
  16. Ambil 1 sdm Cuka
  17. Ambil 1 sdm Garam
  18. Sediakan 1/2 sdm Gula
  19. Gunakan 500 ml Kaldu Ayam

Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.

Cara membuat Ayam Goreng Asam Manis:
  1. Bahan Ayam : marinasi ayam yg sudah dipotong dengan garam dan merica. Diamkan 20 menit. Celup ayam ke dalam susu dan tepung. Goreng ayam hingga warna golden brown.
  2. Bahan Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan tomat. Tuang kaldu ayam, saus tomat, garam, cuka. Koreksi rasa sesuai dengan selera. Terakhir masukkan nanas. Kecilkan api dan masak hingga saus menyusut dan sedikit kental.
  3. Setelah saus asam manis selesai, masukkan ayam goreng dan aduk hingga rata. Ayam asam manis siap untuk disajikan

Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu. Jakarta - Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!