Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam negeri
- Siapkan 1 ltr air
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Lengkuas
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Potong ayam kecil², aku jadi 12 bagian.. supaya lebih cepat matang & bumbu lebih meresap tentunya. Cuci bersih.
- Blansir ayam dengan cara: didihkan air& rebus selama 5 menit dengan api sedang (Agar kotorannya terbuang).
- Setelah direbus, cuci ulang ayam sampai bersih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk,& sereh.. aduk rata.. masak sampai bumbu matang.
- Masukkan tomat iris.. aduk hingga tomat agak layu.
- Masukkan ayamnya, aduk hingga berbalut bumbu kemudian tambahkan air.
- Beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk rata & biar kan sampai air menyusut.
- Koreksi rasa. Sebelum api dimatikan, segera tambahkan daun kemangi. Aduk hingga rata.
- Matikan api & sajikan ayam woku di piring.
- Mudah bukan… Selamat mencoba 😊
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
