Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potonh sesuai seleda
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, potong2 kecil
- Siapkan 15 buah cabe rawit, potong2 kecil
- Siapkan Gula, garam
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 7 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu rajang:
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 cm kencur
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 3 cm laos
- Siapkan 3 cm kunyit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Haluskan bumbu halus, tumis dgn minyak: bumbu halus, bumbu rajang dan serai digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, garam, gula, air sampai menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api kecil sampai empuk.
- Setelah air menyusut, masukkan potongam cabe, aduk sampai cabe lunak dan air kering. Cicipi. (Optional: bisa ditambahkan daun singkong yg sudah direbus, aduk2 hingga tercampur rata dan meresap). Angkat dan Sajikan dengan sambal matah.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
