Ayam Woku
Ayam Woku

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:
  1. Ambil Bahan A
  2. Gunakan 1 ekor ayam uk sedang, potong²
  3. Sediakan 1 jeruk nipis
  4. Sediakan Sedikit minyak goreng
  5. Ambil Sedikit air
  6. Siapkan Kaldu bubuk (Masa**)
  7. Sediakan Gula pasir
  8. Gunakan Bumbu Ulek
  9. Sediakan 6 bh cabe merah keriting
  10. Gunakan 10 bh cabe rawit merah/bisa lebih
  11. Siapkan 8 siung bawang merah
  12. Gunakan 2 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 cm jahe (merah)
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 5 btr kemiri
  16. Gunakan Bahan Pelengkap (Daun²an)
  17. Siapkan 2 ikat kemangi, ambil daunnya aja
  18. Ambil 2 lbr daun jeruk
  19. Ambil 1 lbr daun pandan
  20. Ambil 1 btg daun bawang, iris²
  21. Sediakan 1 btg sereh bagian putih, geprek
  22. Gunakan sedikit daun kunyit

Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.

Cara menyiapkan Ayam Woku:
  1. Potong² ayam (lebih enak jika menggunakan ayam kampung pranggang) cuci bersih, beri perasan air jeruk, lalu sisihkan
  2. Panaskan minyak, goreng ayam smpe matang, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun²an kecuali kemangi dan daun bawang tumis hingga layu
  4. Masukkan ayam beri sedikir air aduk² hingga tercampur rata. Masukkan kaldu bubuk dan sedikit gula, koreksi rasa bila rasanya sdh pas biarkan sebentar agar airnya agak menyusut (tutup wajan)
  5. Masukkan kemangi dan daun bawang masak selama ± 3 menit, lalu di angkat
  6. Siap di sajikan dgn nasi anget

Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!