Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam manado resep turun temurun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam manado resep turun temurun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam manado resep turun temurun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam manado resep turun temurun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam manado resep turun temurun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Manado Resep Turun Temurun menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Manado Resep Turun Temurun:
- Sediakan 1/2 kilo ayam
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 1,5 cm ruas jahe
- Siapkan 1/4 cabe merah keriting
- Ambil 5 biji cabe rawit merah (bisa ditambah / dikurang sesuai selera)
- Gunakan 2 biji tomat kecil
- Gunakan secukupnya daun bawang (aku beli d pasar 5rb)
- Siapkan 2 buah daun sledri
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan penyedap royco (optional)
- Siapkan secukupnya air
Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak). Masya Allah kesenangan bukan main dapat resep ini haha 😂 Ini bumbunya ga diblender Ayam Rica Rica. Menu masakan manado yang satu ini selalu bikin kangen. Apalagi bagi yang hobi masakan pedes.menu ini wajib.
Cara membuat Rica Rica Ayam Manado Resep Turun Temurun:
- Rebus ayam d panci berisi air yg sudah d bumbui bawang putih + garam.
- Sementara itu. Potong2 bawang merah..
- Potong2 daun bawang dan sledri. (Dipotong halus kya buat isian martabak)
- Haluskan bawang putih, jahe, dan cabe.. (Aku pake blender. Mblendernya pake minyak goreng ya jangan air)
- Setelah ayam yg d rebus empuk, goreng ayam. Tiriskan.
- Tumis bawang merah yg sudah d potong2..
- Tambahkan bumbu halus.. Tumis sampe harum.
- Tambahkan daun bawang. Tumis sampai layu dan tidak berbau daun bawang.
- Tambahkan tomat. Oseng oseng sebentar
- Tambahkan air. Gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Masukan ayam yg sudah d goreng.. Tunggu sampai air menyusut dan meresap k ayam.
- Taraaaa.. Rica rica ayam manado siap d nikmati. Jangan lupa pake nasi hangat yaa. Hmm yummyyy 😊😋
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam manado resep turun temurun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
