Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Sediakan 300 gr filet ayam potong kotak
- Siapkan 1 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil Bahan pelapis :
- Ambil 75 gr maizena
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 100 ml air es
- Siapkan (aq pake tepung bumbu kobe)
- Gunakan Bahan saos :
- Ambil 100 gr nanas,potong kipas
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombay,iris memanjang
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 sdt kanji(aku maizena) dilarutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan 6 sdm saos tomat
- Ambil (aku tambah cabe teropong ijo potong kotak😁)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Campur bawang putih,merica dan garam..lumurkan ke ayam,diamkan selama 15 menit.
- Campur maizena,kaldu dan merica.Celupkan potongan ayam dalam air es kemudian baluri dengan tepung,goreng hingga kuning keemasan.Sisihkan.
- Membuat saos..tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan sedikit minyak.
- Tambahkan saos tomat, kecap,garam,gulapasir,aduk rata.
- Masukkan nanas,aduk rata.Tambahkan air,masak setengah matang.Masukkan larutan kanji/maizena,aduk rata,tambahkan cabe ijo/paprika(optional)..aduk sebentar..angkat.
- Siram saos di atas ayam tepung..Siap disajikaannn…
- Terimakasih Fimela…
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
