Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam geprek (Hanacaraka:ęŚęŚŞęŚŠę§ ęŚęŚźęŚĽęŚ˝ęŚę§) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek:
- Ambil 250 gr ayam, potong jadi 5 bagian
- Ambil minyak yang banyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan tepung bumbu siap pakai
- Siapkan Adonan basah
- Ambil secukupnya tepung bumbu siap pakai + air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan sambal
- Ambil 15 bh cabe rawit merah
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3-5 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam
- Gunakan secukupnya garam & gula
- Siapkan jeruk nipis untuk kucuran
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara membuat Ayam Geprek:
- Siapkan ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, cuci bersih.
- Masukkan ayam ke mangkuk, tuangkan bumbu halus. Lumuri ayam hingga merata dan diamkan minimal 1 jam di kulkas (aku tadi buru-buru jadi cuman 15 menit aja), atau maksimal selama semalam.
- Keluarkan ayam. Masukkan ke mangkuk berisi tepung kering. Lumuri permukaan ayam dengan tepung tipis2, lalu masukkan ke adonan tepung basah, kemudian balur kembali ke adonan tepung kering sambil dicubit-cubit agar terbentuk crispi nya.
- Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan ayam hingga tenggelam ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga permukaannya garing, kering & crispy. - Angkat & tiriskan. Sisihkan.
- Membuat sambal; - Haluskan semua bahan kecuali minyak & jeruk nipis, setelah halus tuangkan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi. Koreksi rasa. - Kucuri dengan air jeruk nipis (aku suka banyak air jeruk nipisnya biar tambah seger)
- Penyajian, tumbuk ayam di cobek, pindahkan ke piring saji, tambahkan sambal di permukaan ayam, sajikan dengan nasi panas. - Siap disajikan, selamat menikmatiđ
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
