Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 500 gram dada ayam fillet
- Ambil 1/3 buah nanas madu
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe, bersihkan
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram tepung sagu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Gunakan secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk
- Sediakan minyak goreng
- Ambil secukupnya air matang
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Potong dada ayam sesuai selera. Cuci bersih. Tiriskan. Tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah diparut, garam, lada, dan kecap ikan. Aduk rata. Sisihkan.
- Cuci bersih daun bawang, dan nanas yang sudah dikupas. Potong sesuai selera. Iris bawang bawang bombay. Geprek jahe dan sisa bawang putih.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, dan bawang bombay. Tambahkan air matang dan saus tomat. Aduk rata. Bubuhkan lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan nanas dan daun bawang. Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata sampai saus mengental.
- Campur tepung terigu dan tepung sagu. Aduk rata. Balurkan ayam dalam tepung. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning keemasan. Susun ayam dalam wadah, tuang saus asam manis diatasnya.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
