Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado super pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado super pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam rica-rica ini sangat mudah untuk dipraktekkan, apalagi bahan bahan yang digunakan utnuk membuat ayam rica-rica mudah didapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado super pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado super pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica khas manado super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica khas manado super pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica khas manado super pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 jeruk limau besar
- Gunakan 5 cm lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 biji serai (digeprek)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (diiris-iris)
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Siapkan Kemangi agak banyak biar sedap
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan 🍃 bumbu halus 🍃
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe keriting
- Ambil 20 biji cabe rawit (super pedas)
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 🍃 bahan tambahan 🍃
- Ambil Bawang goreng
Rasa pedas bercampur gurih membuat resep masakan manado ini disukai banyak orang. Cara memasak resep daging ayam ini tidak membutuhkan biaya mahal, bumbu yang digunakan pun. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Cara membuat Ayam rica-rica khas manado super pedas:
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam, biarkan 20 menit. Lalu goreng ayam tp jgn sampe kering, lalu tiriskan.
- Siapkan 2 sendok minyak goreng utk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun pandan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas yg sdh digeprek. Ditumis sampe harum dan keluar minyaknya.
- Kemudian beri sedikit air, beri garam dan gula. Setelah mendidih lalu masukkan ayam yg sdh digoreng td, aduk2 trs sampe ayam tercampur dgn bumbunya biarkan sampe mendidih. Koreksi rasa. Baru masukkan daun bawang dan daun kemangi.
- Siap sajikan dgn bawang goreng tabur.
Ayam bumbu rica-rica cabai merah ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih dan pelengkapnya. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
