Anda sedang mencari ide resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kremes menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kremes:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong jadi 10-12bagian)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 65 ml santan instan (me : kara)
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan kremesan
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Siapkan 125 gr tepung sagu
- Gunakan 300 ml air rebusan ayam
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt backing powder
- Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya (boleh diskip)
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Bedanya kremes dari tepung beras lebih keras setelah dingin, solid dan lebih mudah melempem kalau dibiarkan di wadah terbuka, sementara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kremes:
- Bersihkan ayam dan beri perasan lemon diamian sebentar
- Uleg bumbu hingga halus
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, gula, garam, daun salam, sereh, air dan ayam. Aduk" dan masak ayam hingga bumbu meresap. Kemudian air rebusan ayam sisihkan buat bumbu kremesan ayam (300ml)
- Dalam mangkok, masukkan bahan kremesan kemudian saring biar tepung tidak ada yg bergerindil (boleh ditambahkan kaldu ayam bubuk lagi jika kurang asin)
- Masukkan ayam kedalam bahan kremesan aduk" kemudian goreng hingga matang dg api sedang, jika sudah matang angkat dan sisihkan
- Untuk Kremesan : Panaskan minyak agak banyak sampai benar benar panas (api jgn terlalu besar nanti cepat gosong). Aduk aduk adonan kremes dg tangan lalu kucurkan adonan dg jari tangan, dengan gerakan memutar diatas wajan, adonan akan menyebar sendiri. Jangan dulu dibalik/diaduk sampai benar benar kokoh. Balik dan goreng sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan (saya dg tissue dapur) agar tdk berminyak. Lakukan sampai adonan kremesan habis, lalu taburkan diatas ayam goreng tadi, sajikan.
- Atau bisa jg dibentuk seperti begini
- Note: Saat memasak, jangan terlalu banyak memasukkan adonan kremesan di wajan, sesuai kan dengan minyak gorengnya. Karena apabila minyak goreng nya cuma sedikit (tdk sebanding) dan adonan dimasukkan terlalu byk dijamin ga jadi kremesannya tapi malah jadi bakwan 😅. Sisa adonan kremesnya jg bisa disimpan dikulkas utk goreng ikan keesokan harinya
Ayam kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. But we do have a knack for making kremes (crispy… But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce. Ayam kremes adalah olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih. Potongan ayam digoreng hingga kering, lalu disajikan dengan kremesan yang renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
