Lagi mencari ide resep ayam rica rica (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica (khas manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica (khas manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica (khas manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica (khas manado) memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica (khas manado):
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong2
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 batang cabe merah keriting
- Ambil 10 batang cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah tomat uk sedang
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Cara membuat Ayam rica rica (khas manado):
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam sedikit, biarkan 5menit lalu bilas kembali
- Goreng ayam, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan sereh hingga wangi dan setengah matang, beri perasa seperti garam+kaldu bubuk+mecin, aduk rata
- Masukan ayam goreng, aduk rata sebentar hingga bumbu meresap
- Cicipi rasa, angkat lalu sajikan
Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap. Salah satunya ayam rica-rica dengan bumbu pedas yang dijamin bisa membuat kamu kepedasan. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Khas Manado enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica (khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
