Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Sayap Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
- Siapkan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
- Siapkan Bahan ungkep ayam
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4-5 biji cabe merah besar
- Sediakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 mata asam jawa (ambil airnya)
- Ambil 1 sdm terasi (opsional)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan Bahan lain
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
Ibu-Ibu Harus Praktekin Cara ini Bagi para ibu rumah tangga yang tak punya waktu luang untuk memasak, apalagi meracik bumbu-bumbu dengan bahan yang begitu banyak, kini ada solusi buat anda agar memasak semakin praktis. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak tanpa Santan. Pertama-tama goreng ayam tanpa bumbu sampai warnanya kecoklatan. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas,jeruk dan serai.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
- Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
- Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!
JIka bumbu sudah halus, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai tercium aroma harumnya. Jika Anda tertarik dengan resep masakan ayam bumbu rujak ini, Anda bisa mencobanya sekarang juga! Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
