Lagi mencari ide resep kuah mi ayam blora yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah mi ayam blora yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah mi ayam blora, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah mi ayam blora enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah mi ayam blora sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuah Mi ayam Blora menggunakan 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Mi ayam Blora:
- Ambil 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera)
- Siapkan 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake
- Gunakan Bahan kuah mi ayam:
- Ambil 2 jahe digeprek (5cm)
- Sediakan 1 laos geprek (3cm)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 4 sereh(geprek)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm
- Sediakan 2 daun loncang potong 1cm
- Siapkan 2 ons bawang merah
- Gunakan 2 glundung bawang putih
- Ambil 1 sdm tumbar utuh
- Sediakan 1 sdt merica utuh
- Gunakan 1/2 ons kemiri
- Sediakan 1/4 gula jawa besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati)
- Ambil 2 bks royco(aku pake yg sapi)
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 5 liter air matang(air isi ulang)
- Siapkan Bahan acar timum:
- Sediakan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera
- Sediakan 3 sdm cuka merk TV
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 3 siung bawang merah (potong tebal)
- Ambil 6 cabe rawit
Cara membuat ayam jamur: - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan. Kemudian siram dan tuangkan ayam beserta kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang untuk membuatnya lebih spesial. Pertama rebuslah mi dalam air mendidih.
Cara menyiapkan Kuah Mi ayam Blora:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi
- Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum)
- Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi..
Rebus hingga mie terurai kemudian angkat dan tiriskan hingga dingin. Kuah mie ayam. tulang ayam, dada ayam, daun bawang, kecap manis, Garam, kaldu jamur, merica Sambal untuk soto/bakso/mi ayam/sop yang pedesss nya mantep🔥🔥. Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget. Kaldu ayam yang digunakan membuat kuah mi ayam Oo Mie Good gurih tak terelakkan. Sepakat dengan kegurihan kuahnya, kami nggak sabar menuangkan kuah ini ke dalam mangkok mi ayam kami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah mi ayam blora yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
