Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong-potong
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 8 buah cabe rawit (saya pakai 15 cabe rawit)
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan Bumbu Rajang:
- Gunakan 125 gr bawang merah, saya pakai 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1,5 jempol lengkuas
- Ambil 2,5 jempol kencur
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 batang sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Potong-potong ayam, kemudian cuci hingga bersih.
- Blender bumbu halus hingga lembut. Rajang bumbu rajang (saya menggunakan chopper).
- Tumis bumbu halus serta bumbu rajang hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan air, ayam, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga air menyusut, icip rasa.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
