Lagi mencari ide resep rica-rica ayam pedas khas kalimantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas khas kalimantan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas khas kalimantan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam pedas khas kalimantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam pedas khas kalimantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica ayam pedas khas kalimantan memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica ayam pedas khas kalimantan:
- Ambil 1/2 badan ayam(potong kecil2)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bks penyedap rasa(me: royko ayam)
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan 5 bh lengkuas (kukus dulu baru parut/diblender)
- Ambil 3 bh serai (kukus dulu baru parut/diblender)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2,5 sdm merica (kalo gak suka pedas bisa dikurangi ya bun)
- Ambil 4 bh kemiri
- Siapkan 1/4 cabe (kalo gak suka pedas bisa dikurangi ya bun)
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda.
Cara membuat Rica-rica ayam pedas khas kalimantan:
- Cuci ayam sampai bersih
- Tumis bawang merah bawang putih halus sampai berbau harum
- Masukkan bumbu halus lainnya
- Masukkan gula merah sisir, penyedap rasa, daun salam, daun jeruk aduk2 sampai matang
- Masukkan parutan lengkuas dan serai, aduk2 sampai wangi
- Masukkan ayam,aduk2 rata lalu beri air secukupnya,beri garam
- Aduk2 sampai ayam matang dan air hilang/ meresap
- Koreksi rasa, angkat dan hidangkan
- Selamat mencoba bundaaa
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, salah satunya ikan sarden. Rasa pedas yang menjadi ciri khasnya, aroma harus kemangi dipadukan dengan ikan sarden menambah tekstur dan cita rasa masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas khas kalimantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
