Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 2 cm Kunyit ukuran
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan 3 Kemiri
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu tambahan :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 tangkai serai
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Ambil 1 tomat
- Sediakan Penyedap rasa
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:
- Rebus daging ayam supaya hilang bau amis dan teksturnya lebih lembut.
- Ayam yg sudah direbus lalu di goreng setengah matang
- Siapkan minyak diatas wajan, setelah minyak panas lalu tumis bumbu halus, lalu masukkan serai,daun salam dan gula. (Saya pakai gula merah 1 atau setengah biji)
- Setelah bumbu halus tercium aroma sedap, masukan air secukupnya sesuai selera.
- Setelah air mulai mendidih, masukkan daging ayam ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih kembali dan sampai bumbu meresap ke dalam daging.
- Setelah itu, masukkan penyedap rasa sesuai selera. Di icip terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, masukkan irisan tomat.
- Tunggu beberapa menit. Lalu matikan kompor. Setelah itu, masukkan daun bawang dan daun kemangi setelah kompor mati. Aduk hingga daun2 itu terlihat kemayu.
- Angkat dan sajikan daging ayam woku nya.
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
