Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Share it on your social network: Or you can just copy and share this url.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Gunakan 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 btg serai
- Siapkan 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
- Siapkan 4 cm jahe (kdg sy skip)
- Siapkan 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
- Sediakan Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
- Sediakan Merica (tergantung selera)
- Gunakan Ketumbar (tergantung selera)
- Gunakan secukupnya Garam, msg, gula
Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado.
Cara membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali…stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
- Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh…krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
- Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
