Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam khas solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Warung makan pak sumanto di daerah solo ini tidak pernah sepi , menu menu nya enak banget ada tongseng tengkleng rica rica pokoknya manteb banget dah , rasanya juara harga bersahabat lah gapercaya ? dateng aja ke solo Ayam Panggang Legend di Magetan Hallo Lur, kali ini aku kuliner pedas di Solo lagi. Nah kuliner pedas di Solo kali ini spesial, karena tempat makan ini sudah di datangi sama dua yutuber.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Khas Solo menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Siapkan 250 gr ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit hijau (saya pakai 7 rawit oranye)
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan sesuai selera Garam gula kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 200 ml air
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. Meskipun belum banyak yang tahu apa itu andaliman, tapi peranannya di kuliner Sumatera utara cukup penting, khususnya menu makanan khas batak toba.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon buat ngilangin amis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
- Uleg bumbu halusnya, beri sedikit garam biar mudah halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang meresap, siap sajikan deh, cepat2 ambil nasii 😂
Cita rasa andaliman memang sangat khas, dan jika. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
