Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam woku menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam woku:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (tulangnya ja mantap)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit (boleh diganti dg 1 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 5 buah cabe keriting (boleh ganti cabe merah besar tp buang biji
- Ambil 5 butir Kemiri (boleh ganti kacang tanah 10 butir)
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk limau/purut
- Sediakan 2 batang daun prei/bawang bombay
- Gunakan 5 batang daun kemangi
- Ambil 2 buah tomat merah
- Sediakan 5 buah cabe kecil/rawit (tambahkan bila suka pedas)
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Iris kasar bawang bombay, dan iris dadu tomat, sisihkan.
- Haluskan bawang merah+putih+jahe+kemiri+cabe keriting
- Tumis bawang bombay+bumbu halus dg minyak stengah cangkir (kalau suka berminyak, tambahkan lg ya bund)
- Tambahkan tomat+sereh+daun jeruk, tumis hingga tomat layu
- Masukkan ayam, adum rata kemudian tambahkan gula 1 sdt+garam 1sdt+kaldu bubuk (boleh ganti masako ayam)+kunyit bubuk
- Tambahkan air 3 gelas, didihkan hingga air menyusut, koreksi rasa
- Terakhir tambahkan daun kemangi+irisan daun bawang prei+cabe kecil/rawit utuh sesuai selera
- Siap disajikan, selamat mencoba
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
