Sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut sangrai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bungkus kaldu ayam (me masako)
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang merah kupas, potong kasar
- Sediakan 7 siung bawang putih kupas, potong kasar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 btg serai bagian putihnya iris tipis
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya gula garam
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap!
Cara menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Haluskan bumbu, saya pakai blender. Lalu tuang ke wajan/panci.
- Masukkan ayam, tambahkan 500ml air, daun salam, daun jeruk, garam, masako. Lalu tutup panci/wajan. Nyalakan api. Aduk sesekali agar merata. Tunggu hingga air menyusut. Lalu matikan api.
- Setelah air susut, ambil ayam dari kuah, sisihkan.
- Masukkan kelapa parut kedalam kuah rebusan ayam.
- Aduk aduk terus hingga bersatu.
- Tambahkan sekitar 400ml Minyak goreng. Aduk terus agar tidak gosong bawahnya. Bagian ini agak lama kudu sabar ya bun, diaduk terus sampai berubah warna tapi gak terlalu gosong.
- Nah, sudah agak berubah warna gini, bagian wajannya agak gosong, tapi gak masalah, asal sering diaduk, kelapa bisa matang merata kok. Lalu matikan api. Tapi masih diaduk jangan ditinggal ya bun.
- Saring kelapa agar minyak turun, lalu diperas pakai sendok panci, agar lebih banyak yang turun minyaknya
- Setelah tiris, masukkan kewadah kedap udara, bisa untuk makan berikutnya ☺
- Goreng ayam hingga matang. Lslu tiriskan.
- Sajikan dengan serundeng kelapa. Nikmat banget bun. Ini bikin boros Nasi😅
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
