Ayam Woku
Ayam Woku

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:
  1. Sediakan 200 g daging ayam
  2. Sediakan Bumbu halus :
  3. Sediakan 6 butir bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Gunakan 10 buah cabe merah besar
  6. Siapkan 2 buah cabe rawit
  7. Ambil 2 cm jahe
  8. Sediakan 1 cm kunyit
  9. Siapkan 1/4 sdt lada halus
  10. Ambil 1/2 sdt garam
  11. Siapkan 6 buah kemiri
  12. Gunakan Bumbu :
  13. Siapkan 1 batang daun bawang, iris
  14. Siapkan 1 buah tomat, iris
  15. Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
  17. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  18. Ambil 1 ikat kecil kemangi, siangi
  19. Sediakan 1 sdt gula pasir
  20. Sediakan 350 ml air
  21. Ambil Secukupnya minyak goreng

Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.

Cara membuat Ayam Woku:
  1. Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pada foto ada daun seledri (itu tidak dipakai, seharusnya pakai sereh).
  2. Pertama bersihkan ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian goreng ayam hingga setengah matang.
  3. Kemudian siapkan bahan yang diiris seperti daun bawang, tomat dan cabe merah besar. Sisihkan.
  4. Haluskan bumbu halus dengan ditambah sedikit air hingga benar- benar halus. Saya menggunakan blender.
  5. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  6. Masukkan daging ayam, sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk purut. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan air.
  7. Selanjutnya masukkan cabe merah besar iris, daun bawang, dan tomat yang sudah diiris. Aduk rata. Masukkan garam dan gula.
  8. Tutup wajan. Masak agak lama agar bumbu meresap pada daging.
  9. Selanjutnya buka tutup wajan, aduk-aduk hingga kuah agak mengental lalu masukkan daun kemangi. Aduk lagi hingga daun kemangi layu.
  10. Ayam woku sudah matang. Lalu pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan nasi putih lebih nikmat.

Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!