Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek + sambal pedass yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek + sambal pedass yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe. Ayam geprek adalah salah satu resep sambal yang banyak disukai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek + sambal pedass, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek + sambal pedass enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek + sambal pedass yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek + sambal pedass menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam geprek + sambal pedass:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 1/4 Ayam
- Siapkan secukupnya Royko
- Sediakan secukupnya Ladaku
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil Jeruk nipis/lemon
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Batu es
- Gunakan Bahan B
- Ambil 1 Butir telor
- Ambil secukupnya Royko
- Gunakan 1/2 gelas Air garam kurleb
- Siapkan Tepung sirih
- Ambil Bahan C
- Gunakan 1/4 Tepung terigu
- Siapkan 1 Sdm tepung Meizena
- Gunakan secukupnya Royko
- Sediakan Bahan Sambal
- Sediakan 1/4 Cabe setan
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih (satu dihaluskan, satu di iris dan sisihkan)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan secukupnya Garam + micin + royko
Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai pelengkap ayam geprek tersebut. Anda dapat memilih bagian ayam yang diinginkan, mulai dari dada, paha, sayap dan sebagainya.
Cara menyiapkan Ayam geprek + sambal pedass:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan royko + ladaku + bawang putih yg sudah dihaluskan + jeruk nipis. Masukkan batu es hingga menutupi bagian atas. Diamkan selama kurleb 30mnit
- Kocok lepas telur beserta royko + tepung sirih, lalu tambahkan airgaram, diamkan selama kurleb 10-15mnt
- Untuk bahan 3, bagi dua tepung terigu, tepung terigu pertama ditambahkan 1sdm tepung maizena, sedangkan tepung kedua kasi royco secukupnya.
- Panaskan minyak dengan api kecil, dan minyak harus banyak agar masaknya merata hingga ke dalam dan agar tidak gosong.
- Ambil daging ayam yg telah di lumuri bumbu tadi, masukan ke tepung satu(yg pake maizena) hingga merata ke seluruh daging ayam, celupkan ke telor yg di kocok, setelah itu baru di masukan ke tepung yg ke-2, sambil di pijit² agar crispy. Masak hinggak coklat keemasan.
- Sambal : Rebus terlebih dahulu cabe setan dan tomat. setelah itu giling bawang putih, bawang merah, kemiri dan garam, baru tambahkan cabe, ulek kasar jika rasa cukup tambahkan tomat, ulek. Panaskan minyak secukupnya, masukan bawang putih yg telah di iris tadi hingga menguning, masukan cabe tambahkan royko dan micin, masak selama kurleb 3-4mnt,
- NB jika tepung dan telor berlebih boleh untuk bikin tempe/tahu crispy, tempe/tahu di goreng terlebih dahulu, setelah itu lumuri tempe/tahu seperti langkah yg sama dengan ayam tadi
- Selamat mencoba, maaf jika ada lebih dan kurangnya.
JAKARTA, iNews.id - Resep sambal ayam geprek menjadi salah satu menu yang paling digemari masyarakat. Tentu sangat familiar dengan menu yang satu. Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek + sambal pedass yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
