Ayam Koloke Asam Manis
Ayam Koloke Asam Manis

Sedang mencari ide resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam koloke asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam koloke asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis:
  1. Sediakan 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
  2. Siapkan Bumbu Marinasi:
  3. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
  4. Gunakan 1 cm jahe, parut/haluskan
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Gunakan Bahan Pelapis:
  9. Gunakan 250 gr tepung terigu
  10. Gunakan 100 gr tepung maizena
  11. Gunakan 1/2 sdt garam
  12. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  14. Gunakan Bumbu Saus:
  15. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
  16. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  17. Gunakan 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  18. Ambil 3 buah cabai merah besar, iris serong
  19. Sediakan 1 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdm gula
  21. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  22. Gunakan 2 sdm saus tomat
  23. Sediakan 2 sdm saus sambal
  24. Siapkan 2 buah tomat, iris-iris
  25. Sediakan 2 buah wortel, potong korek lalu rebus sebentar
  26. Sediakan 1 buah timun, buang bijinya potong korek
  27. Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  28. Siapkan 300 ml air

Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga.

Cara membuat Ayam Koloke Asam Manis:
  1. Campur ayam fillet dengan bumbu marinasi sampai merata lalu simpan di kulkas minimal 1 jam, lebih lama lebih baik supaya bumbunya meresap (me: semalaman).
  2. Buat adonan pelapis kering dengan cara mencampur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  3. Buat adonan tepung basah dengan cara ambil kurang lebih 3 sdm adonan tepung kering dan dicampur dengan air secukupnya (adonan agak encer).
  4. Ambil daging ayam fillet gulingkan pada tepung kering kemudian celupkan pada adknan tepung basah lalu gulingkan lagi pada tepung kering sambil dikibas-kibaskan.
  5. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
  6. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai merah sampai harum.
  7. Masukkan wortel lalu tambahkan air. Beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat dan saus sambal.
  8. Tambahkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk. Terakhir masukkan ayam tepung, timun dan tomat.
  9. Sajikan ayam koloke asam manis dengan nasi hangat.

Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!