Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam asam manis memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Ambil 500 gr ayam (potong2)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 12 bh cabai merah
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan tambahan :
- Gunakan 4 bh bawang putih (geprek & cincang)
- Gunakan 1 bh bawang bombay (iris)
- Ambil 5 sdm saus tomat (abc)
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan pelengkap :
- Ambil 1 bh wortel (potong2)
- Siapkan 1/4 bh nenas (potong2)
- Gunakan 5 bh cabai merah besar (buang biji & potong)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Marinated ayam dgn jeruk nipis dan garam, lalu goreng ayam hingga matang
- Panaskan minyak utk menumis, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, kemudian tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang
- Lalu masukkan saus tomat dan pelengkap lainnya, tambahkan air, beri gula garam
- Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu meresap dan mengental.. sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
