Sedang mencari ide resep koloke ayam dengan saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam dengan saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam dengan saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke ayam dengan saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke ayam dengan saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis:
- Gunakan Koloke Ayam:
- Sediakan 250 gr daging ayam, potong kecil
- Sediakan 2 btr telur, kocok lepas
- Sediakan 200 gr tepung terigu + 50 gr tepung maizena, campur hingga merata
- Ambil 200 gr tepung bumbu
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, peras airnya untuk melumuri ayam
- Gunakan Saus Asam Manis simple:
- Gunakan 1 btr bawang bombay, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- Gunakan saus tomat
- Sediakan saus sambal
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan margarin untuk menumis
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih Bahan untuk membuat saus tomatnya cukup dengan tomat, cabai, dan bumbu penyedap. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Cara membuat Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis:
- Koloke Ayam: Ayam yang telah dipotong, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica, diamkan di kulkas kurleb 30 menit agar bumbu meresap
- Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu+maizena, masukkan ke telur kocok, dan gulingkan lagi dengan tepung bumbu, cubit cubit supaya crispy Goreng sampai berwarna keemasan
- Saus Asam Manis: Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi sampai harum Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan air. Aduk aduk, tambahkan larutan maizena Aduk rata, koreksi rasa dan kekentalan saus.
Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Resep kuluyuk atau asam manis sih biasanya cocok dengan daging ayam, tapi aku masak dengan cumi aja ah. Ayam Koloke saus Asam Manis ala Tiger Kitchen. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Top Chinese Food. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam dengan saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
