Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 4 biji lombok hijau besar
- Siapkan 3 biji lombok merah besar
- Gunakan 1/2 bagian nanas
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 batang bawang prei
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm cuka
- Sediakan 3 sdm gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm tepung maizenna
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Siapkan bahan. Sebelumnya marinated ayam yang sudah dicuci dan di bersihkan dan simpan kurang lebih 1 jam. (resep sebelumnya:ayam krispy) potong-potong cabe dan bawang bombay
- Potong-potong juga bawang prei, nanas dan sisihkan. Haluskan bawang putih dan jahe. Biasanya saya iris tapi berhubung si Mbak gak mau makan kalo lihat jahe irisan terpaksa saya haluskan. 😁
- Siapkan juga saos tomat, gula, garam dan cuka. Campur jadi satu. Sisihkan. Goreng ayam krispi. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay.
- Kemudian cabe merah dan hijau. Kemudian nanas. Beri air sedikit. Biarkan agak layu.
- Masukan saos. Dan beri sedikit air pada mangkok bekas saos dan sesendok tepung maizena. Dan campurkan pada masakan. Test rasa. Lalu masukkan ayam.
- Aduk cepat. Dan terakhir masukkan daun bawang prei. Aduk-aduk dan angkat. Lalu sajikan selagi masih panas.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
