Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Sediakan 300 gr Dada Ayam, potong dadu
- Siapkan 1 buah Wortel, potong korek api
- Gunakan 1 buah Timun buang bijinya, potong korek api
- Ambil 1 buah Nanas potong kecil
- Ambil Sasa Tepung Ayam Goreng
- Siapkan Saus
- Siapkan 1/2 Buah Bawang Bombay
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 cm Jahe Geprek
- Ambil 3 Buah Cabe Merah iris serong
- Gunakan 1 sdt Lada
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Ambil 5 Sdm Saus Tomat
- Ambil 1 Sdm Saus Tiram
- Sediakan Minyak Goreng
- Siapkan Sedikit Air
- Siapkan 1 sdt maizena
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Goreng ayam yg sudah dilumuri tepung, lalu sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dan jahe sampai harum
- Masukan sedikit air, masukan semua bahan saos lalu masukan timun, nanas dan wortel. Diamkan sampai sayur agak layu
- Jika sudah agak layu, tambahkan 1sdt maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Tuang ke wajan aduk sampai mendidih. Koreksi rasa, Jika rasa asam manis dan asinnya sudah pas, masukan ayam yg sudah digoreng tadi, lalu aduk sampai tercampur rata. Ayam Saus Asam Manis siap disajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
