Sedang mencari ide resep ayam goreng keremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng keremes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng keremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng keremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng keremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Keremes memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Keremes:
- Gunakan 1 kg ayam pejantan
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bahan kremesan :
- Siapkan 500 ml air ungkep ayam
- Sediakan 140 gram tepung tapioka / aci / kanji
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Keremes:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu cuci bersih kembali
- Haluskan semua bumbu ungkep. Masukan dalam wajan. Bersama ayam dan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
- Ambil ayam, sisihkan. Air dan bumbu ungkep tambah air secukupnya sampai 500ml. Lalu airnya saring. Tunggu hingga dingin.
- Setelah air ungkep dingin, tambahkan tapioka dan telur aduk rata.
- Panaskan minyak, lalu masukan ayam. Ambil 1-2 sendok sayur adonan kremesan. Tuang dr atas dg jarak 30cm kurang lebih. dengan gerakan melingkar. Biarkan hingga kremesan sedikit kokoh. Lalu balutkan kremesan ke ayam. Setelah itu balik ayam. Tunggu hingga kremesan matang
- Angkat dan tiriskan.. Lalu sajikan dengan nasi uduk atau nasi biasa. Jangan lupa sambalnya.. Selamat mencoba
Sumber Gambar : resepmembuatku.blogspot.com Asal: Propinsi Jawa Tengah & Jogjakarta. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng keremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
