Sedang mencari inspirasi resep gulai cancang (cincang) ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cancang (cincang) ayam khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat LONTHONG dan GULAI SAYUR Ceker Ayam. Resep asam padeh ikan patin khas padang ala uni cheche. Menikmati Gulai Cancang Kambiang Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner Sumatera Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cancang (cincang) ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai cancang (cincang) ayam khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai cancang (cincang) ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang memakai 28 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang:
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai merah keriting
- Ambil cabai rawit
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas
- Gunakan kemiri sangrai
- Siapkan ketumbar sangrai
- Siapkan jintan
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan Bahan Utama :
- Gunakan ayam potong
- Gunakan kentang
- Sediakan santan kelapa
- Ambil kelapa sangrai
- Siapkan lengkuas
- Sediakan serai
- Gunakan daun kunyit
- Sediakan daun jeruk purut
- Siapkan daun salam
- Sediakan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Gunakan pala
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Gunakan gula
Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). Lihat juga resep Gulai cancang / gulai cincang Padang enak lainnya. Gulai cancang ayang. bukan gulai ayam biasa karena bau rempah yg kuat dan warnanya yg merah.
Langkah-langkah membuat Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang:
- Potong-potong ayam menjadi potongan sebesar dadu, cuci hingga bersih, kemudian berikan taburan garam. Diamkan 30 menit sebelum diolah.
- Kupas kentang, dan potong menjadi 6 bagian, cuci hingga bersih.
- Sangrai kelapa parut hingga berwarna hitam (tidak gosong), kemudian giling/haluskan hingga mengeluarkan minyak dan tekstur menjadi kental.
- Haluskan bumbu halus hingga benar-benar tercampur rata.
- Tumis bumbu halus tersebut menggunakan minyak secukupnya, aduk sebentar kemudian masukkan serai, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, cengkeh, pala, dan bunga lawang. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil (cincang) seperti dadu, aduk sebentar, kemudian masukkkan kembali potongan kentang, dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan hingga semua bahan terendam, tambahkan air apabila diperlukan.
- Tambahkan minyak kelapa sangrai yang telah digiling tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Masak menggunakan api sedang hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Sambil diaduk agar bumbu tidak gosong dan santan tercampur merata.
- Apabila kuah telah menyusut dan tekstur kentang telah lunak, matikan api kompor, hidangan siap disajikan dan dinikmati oleh keluarga tercinta.
Biasanya dijual di rumah makan Dan Gulai Cancang Khas Padang siap membuat keluarga Anda makan dengan lahap. Resep Gulai Cancang Khas Dapur Uni Et. Gulai Cancang Kambiang Padang /resep Gulai Kambing Padang Asli Proses Sederhana. Resep Gulai Cincang Ayam Ala Rumah Makan Padang. Resep GULAI CANCANG khas Dapur Uni ET.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
