Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Gunakan Ayam (aku pake setengah ekor)
- Ambil Kemangi
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan 1 pcs Tomat
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 pcs Bawang merah
- Sediakan 5 pcs Bawang putih
- Ambil 1 pcs Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Sediakan Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit (karna suka pedes jadi agak banyak hehe)
- Siapkan Kaldu jamur
KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis aduk hingga rata
- Setelah itu masukan daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Setelah bumbu harum, masukan ayam aduk hingga bumbunya meresap lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ya moms aduk hingga bumbunya larut dan merata
- Setelah mendidih lalu masukan kaldu jamur, garam, gula aduk hingga rata, koreksi rasanya lalu masak ayam hingga empuk
- Setelah ayam sudah agak empuk masukan tomat, daun bawang dan daun kemangi, masak hingga ayam benar - benar sudah empuk dan matang, taraa ayam woku siap disajikan moms pake nasi anget nikmat banget jangan lupa pake kerupuk juga moms hehe :)
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
