Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resep ikan rica rica pedesnya sampai pol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari):
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 SDT lada hitam
- Ambil 1 SDT bawang putih bubuk
- Siapkan 2 SDT garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 cabai merah keriting
- Gunakan 40 rawit merah
- Gunakan 5 bawang merah ukuran besar
- Sediakan 1 bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 6 daun jeruk yg ukuran besar (buang tulangnya lalu iris)
- Gunakan 4 ikat kemangi
- Siapkan 2 tangkai daun bawang (iris 1 cm)
- Siapkan 2 sereh (keprek)
- Gunakan 150 ml air
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari):
- Rebus ayam bersama lada hitam, bawang putih bubuk dan garam hingga empuk. Kalau sudah empuk goreng sebentar saja jangan sampai garing
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Masak hingga daun jeruk layu. Tambahkan gula dan garam
- Masukkan ayam, masak sampai bumbu menyerap lalu tambahkan air
- Masak hingga air sudah setengah menyusut kemudian masukkan kemangi dan daun bawang, masak sampai air kering lalu koreksi rasa
- Sajikan dengan nasi hangat
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. Meskipun belum banyak yang tahu apa itu andaliman, tapi peranannya di kuliner Sumatera utara cukup penting, khususnya menu makanan khas batak toba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
