Lagi mencari ide resep ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk. Dada Ayam fillet, Tempe kotak, Daun Salam, Daun Jeruk, bawang putih, bawang merah, Laos, cabe rawit. Banyak stok daun pisang dirumah karena mau bikin lontong kemaren tapi ga jadi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk:
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam fillet
- Siapkan 1 bh Tempe kotak
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 4 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 1 ruas Laos
- Ambil 8 bh cabe rawit
- Sediakan 1 ptg daun bawang
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air kaldu ayam
Sajikan menu hidangan ini Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bumbu pedas manis ini biasanya banyak di sukai oleh anak-anak. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk:
- Rebus daging ayam beserta daun salam selama 15 menit
- Uleg kasar bumbu tumisnya (bawang merah, bawang putih, Laos, daun jeruk 2 lbr, cabe rawit, tomat, garam)
- Potong tempe menjadi bagian kecil - kecil
- Potong 2 lbr Daun jeruk dan daun bawang menjadi bagian kecil kecil
- Jika ayam sudah terlihat putih, tiriskan dan dinginkan ayam tersebut lalu goreng dengan minyak goreng panas hingga setengah kecoklatan
- Goreng tempe yg sudah dipotong kecil-kecil tadi hingga kecoklatan
- Setelah ayam digoreng, dinginkan dan suwir ayam hingga menjadi bagian kecil
- Tumis bumbu tumis yg diuleg kasar tadi dan masukkan daun bawang da daun jeruk yg sudah dipotong kecil-kecil dan garam, merica, gula, kecap, air kaldu ayam secukupnya
- Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan ayam suwir dan tempe yg sudah digoreng td
- Tumis hingga terlihat coklat dan kering
- Ayam suwir tempe daun jeruk siap dihidangkan
Ambil suwiran ayam dan masukan ke dalam tumisan, ditambah dengan santan dan air asam kemuian mrica. Haluskan bumbu ayam suwir, kecuali daun jeruk dan irisan cabe merah besar. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Masak beras bersama dengan santan, daun jeruk, sereh, daun salam, dan garam di dalam rice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir tempe pedas manis daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
