Lagi mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam suwir bumbu bali memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam suwir bumbu bali:
- Gunakan 300 gram dada ayam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah daun salam
- Gunakan 2 buah sereh di geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas di geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt micin (bisa di skip)
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 cabe rawit (kalau suka pedas tambahkan)
- Gunakan 3 cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit (bisa juga 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt terasi
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss Ayam suwir bumbu Bali merupakan salah satunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam suwir bumbu bali:
- Rebus dada ayam bersama 1 buah sereh yg sdh di geprek, setelah matang dinginkan lalu suwir-suwir, sisihkan.
- Masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar lalu masukkan lengkuas dan sereh, aduk-aduk bumbu sampai matang dan wangi
- Lalu masukkan ayam suwir, aduk-aduk lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan air bekas rebusan ayam sekitar 15 sdm, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, lalu biarkan sampai airnya sdkt menyusut, angkat lalu simpan di piring, siap di sajikan.
Rasa yang gurih dan pedas bercampur menjadi satu dengan suwiran daging ayam yang lembut sangat terasa di lidah. Sesuai dengan namanya, masakan yang diolah dengan bumbu bali ini terbuat dari suwiran daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu rempah tradisional dan santan. Resep ayam suwir bumbu Bali akan melengkapi deretan koleksi resep ayam yang Anda miliki. Betapa lezatnya dan sungguh tak dapat dipungkiri masakan yang berasal dari pulau dewata Bali memang terbukti memiliki cita rasa istimewa. Daging ayam, seperti kita ketahui memiliki nilai gizi yang baik dan kandungan protein hewaninya yang tergolong tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam suwir bumbu bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
