Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado by av kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado by av kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado by av kitchen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado by av kitchen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica khas manado by av kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen:
- Gunakan 500 gram Ayam
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Secukupnya daun bawang (iris²)
- Sediakan 3 Iket daun kemangi
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 15 biji cabai merah keriting
- Siapkan 25 biji cabai rawit
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
Rasa pedas dan aroma wangi dari kemangi pada ayam rica-rica tersebut dapat memanjakan lidah. Nah, daripada jauh-jauh ke Manado, yuk bikin sendiri ayam rica-rica khas Manado yang tak kalah yahud. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Cara membuat Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen:
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan ayam. Lalu lumuri dengan perasan jeruk limau, beri penyedap, aduk² lalu diamkan 15 menit.
- Setelah didiamkan 15 menit, goreng ayam tapi jangan sampai kering ya.
- Jika ayam sudah mulai berubah warna, angkat, simpan diwadah.
- Lalu blender bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit) hingga halus.
- Kemudian blender kasar cabai.
- Lalu tumis bumbu dan cabai dan masukan daun salam, sereh, daun pandan dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Jika sudah harum masukkan ayam, beri air, garam, penyedap, dan gula. Aduk² lalu ungkep hingga air menyusut.
- Jika air sudah menyusut, masukkan daun kemangi dan daun bawang.
- Done, sajikan ❤
Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
