Lagi mencari inspirasi resep mie ayam hijau ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau ala abang abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau ala abang abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam hijau ala abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam hijau ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Hijau Ala abang abang menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan Mie ayam hijau(ada di postingan resep sebelumnya)
- Ambil Bahan B
- Sediakan Topping ayam:
- Ambil 1 bh dada Ayam setengah beku, potong kotak
- Siapkan 5 butir jamur kancing, iris
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar, geprek
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk(optional)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen(optional)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan C
- Siapkan Minyak kulit ayam,
- Sediakan secukupnya Kulit ayam
- Gunakan 1/2 gelas minyak goreng, goreng kulit ayam di api kecil 3 mnt
- Ambil Bahan D
- Ambil Kuah Kaldu
- Gunakan Secukupnya tulang ayam, rebus
- Ambil 8 siung bawang putih halus
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdm Kaldu bubuk
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri?
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Topping ayam, tumis bawang merah dan bawang putih jahe iris hingga harum, masukkan ayam yg sudah dipotong, biarkan berubah warn, masukkan saus tiram minyak wijen, garam dll,kecap beri satu gelas air, biarkan menyusut dengan api kecil
- Kuah kaldu:rebus tulang ayam, buang airnya, masukkan lagi tulang ayam tadi kedalam air mendidih secukupnya(kurleb 2 liter yg sudah dicelupin 1 ruas jahe, biarkan kaldu keluar dalam api kecil dengan posisi panci ditutup, masukkan bawang putih halus yg sudah di tumis dengan sedikit minyak, masukkan garam,merica dan kaldu bubuk
- Siapkan mangkok, beri sedikit minyak dari kulit ayam dan sedikit kecap asin, celupkan mie kedalam air mendidih, masukkan kedalam mangkuk, aduk, beri topping ayam, sawi yg sudah dicelupin air panas
- Siapkan kuah kaldu di mangkuk terpisah beri sedikit sawi dan bakso (baksonya home made juga, ada di resep bakso ayam kenyal yaaa… 😋😊)
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Resep mie ayam dan berbagai variasinya. Sudah penasaran kan seperti apa cara membuat mie ayam yang Minyak ayam secukupnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Hijau Ala abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
