Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah
Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ayam goreng krispi sambal matah, untuk bahannya bisa dicatat ya bun Ayam : Dada fillet Marinasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:
  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 8
  2. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  3. Sediakan Bahan Brine (rendaman) ayam :
  4. Ambil 500 ml susu cair
  5. Gunakan 13 gr gula
  6. Gunakan 13 gr garam
  7. Siapkan 2 sdm cuka (bisa memakai air lemon/nipis)
  8. Ambil Bumbu tepung kering :
  9. Sediakan 350-400 gr tepung terigu protein sedang
  10. Ambil 1 1/2 sdm garlic powder
  11. Siapkan 1/3 sdm ketumbar bubuk
  12. Gunakan 2 sdt cabe bubuk
  13. Siapkan 1/3 sdm oregano bubuk
  14. Ambil 1/2 sdt cengkeh bubuk
  15. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
  16. Siapkan 1 sdt jahe bubuk
  17. Gunakan 1/3 sdm lada bubuk
  18. Sediakan 1/3 sdm lada hitam bubuk
  19. Gunakan 1 sdm garam
  20. Sediakan 1 sdt baking powder
  21. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  22. Sediakan Bumbu tepung cair :
  23. Gunakan 2 genggam bumbu tepung kering
  24. Siapkan 200 ml air dingin
  25. Siapkan Sambal matah :
  26. Ambil 2 btg sereh, ambil bagian putihnya
  27. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  28. Gunakan 10 bh cabe rawit merah
  29. Ambil 5 siung bawang merah
  30. Sediakan Sejumput terasi matang
  31. Ambil Air perasan jeruk purut (bisa diganti nipis/lemon/limau)
  32. Siapkan 3-4 sdm minyak panas
  33. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:
  1. Sambel matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe, daun jeruk, dan sereh). Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi, dan air perasan jeruk. Aduk rata dan koreksi rasai. Lalu siram dengan minyak panas.
  2. Kemudian untuk ayam, campur semua bahan brine hingga rata dan gula larut (brine : marinasi/rendaman dg banyak liquid yg dicampur dg gula dan garam).
  3. Lalu masukkan brine kedalam wadah kedap udara (bagusnya memakai wadah yg tinggi tp tdk lebar, agar semua bagian ayam terendam). Masukkan potongan ayam dan semua bagian terendam, lalu tutup wadah. Simpan dikulkas minimal 8 jam (lebih bagus 24jam).
  4. Setelah itu campur semua bahan kering hingga tercampur rata, sisihkan. Kemudian buat juga bahan tepung cairnya (konsistensi encer).
  5. Panaskan panci deef fry berisi minyak yang banyak agar ayam terendam sempurna.
  6. Lalu ambil ayam di rendaman (brine), lalu masukkan ke tepung kering, baluri hingga rata. Kemudian masukkan ke tepung cair, dan masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit2. Langsung masukkan kedalam minyak yg sdh panas (saat ayam sdh dibaluri dg tepung sebaiknya lgsg dimasukkan ke penggorengan dan tdk dibiarkan lama). Lakukan hingga habis.
  7. Masak hingga kuning keemasan dg api cenderung kecil agar matang hingga kedalam. Angkat, tiriskan.
  8. Sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat.

Sambal Matah Pertama Nyobain Enaknya Full Mukbanglalapan Mukbang Asmr. Ayam Bakar Dan Sambal Ijo Lalapan Daun Selada. Makan Sayur Tutut Sawah Sambel Terasi Lalap Jengkol Muda. Streaming online full album serta dapatkan koleksi playlist terbaikmu juga di Gudanglagu, Translagu, Laguworld dan Metrolaguu. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa Sambal Matah Ala Resep Mami.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!