Sedang mencari ide resep rica rica ayam (pedas manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam (pedas manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga. Lain kesempatan saya ingin masak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam (pedas manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam (pedas manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam (pedas manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam (Pedas Manis) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam (Pedas Manis):
- Siapkan 1/2 ekor ayam, direbus dahulu (aku tidak direbus dulu)
- Ambil 2 ruas jari jahe digeprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sere digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 keping kecil gula jawa
- Gunakan Secukupnya kecap, air dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Rica Rica Ayam (Pedas Manis):
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam lunak dan air menyusut. Tes rasa angkat. Sajikan.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam (pedas manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
