Sedang mencari ide resep tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinorangsak (ayam rica-rica khas manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam tinorangsak ayam tinoransak resep ayam tinorangsak resep ayam khas manado tinorangsak resep ayam pedas ayam pedas. Tinoransak ini merupakan teknik memasak makanan yang cukup sering. Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) menggunakan 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado):
- Sediakan 1 kg ayam (dipotong sedang)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm lada
- Ambil 5 tangkai sereh
- Ambil Cabe setan/rawit (sesuai selera)
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Cara membuatnya pun tidak berbeda jauh seperti membuat tinoransak dari bahasn dasar ikan tuna. Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado):
- Bersihkan ayam, hari ini stok sy sayap ayam sekilo yg sudah sy potong2.
- Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi dan sereh
- Buang tulang tengah daun kunyit, kemudian rajang halus
- Daun jeruk cukup diremas
- Daun kemangi buang tangkai2 kerasnya
- Batang sereh digeprak
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun kunyit.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata, biarkan mendidih dan meresap bumbunya
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, sisakan kuah sedikit sbg sausnya.
- Matikan kompor, siap dihidangkan.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado. Tinoransak menggunakan bumbu rempah seperti cabai hijau, cabai merah, jahe, dan kunyit bakar untuk menambah aroma dan cita rasa kuat pada hidangan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
