Ayam Saus Asam Manis
Ayam Saus Asam Manis

Lagi mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Contoh Analisa Usaha Ayam Tepung Saus Asam Manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Saus Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
  1. Gunakan 200 gr Fillet dada ayam, potong 2cm x 2cm (Sesuai selera)
  2. Sediakan 1 butir Telur ayam
  3. Ambil 1 bh Mentimun, potong kotak (Sesuai selera)
  4. Ambil 1/2 bh Wortel, iris batang korek api
  5. Siapkan 1/2 butir Paprika, potong kotak (Sesuai selera/Optional)
  6. Ambil 5 tbsp Tepung sagu
  7. Ambil 5 tbsp Tepung segitiga biru
  8. Sediakan 5 tbsp Tepung roti (Disarankan yang halus)
  9. Siapkan 1,5 tbsp Tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  10. Gunakan 3 siung Bawang putih, cincang halus
  11. Sediakan 1 tbsp Kecap asin
  12. Gunakan 3/4 tbsp Cuka
  13. Sediakan 1 tbsp Kecap inggris
  14. Ambil 250 ml Air/Air kaldu
  15. Gunakan 3 tbsp Saus tomat
  16. Siapkan 3 tbsp Gula pasir (Sesuai selera)
  17. Sediakan secukupnya Kenor
  18. Sediakan secukupnya Lada
  19. Ambil secukupnya Garam

Benar-benar ramai dilidah saat masakan ini dikunyah. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatit.com.

Cara membuat Ayam Saus Asam Manis:
  1. TAHAP 1 :
  2. Campurkan Tepung sagu dan Tepung segitiga biru
  3. Balurkan Ayam kedalam campuran Tepung tersebut, lalu balurkan dengan telur dan tutup dengan Tepung roti
  4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, sisihkan
  5. TAHAP 2 :
  6. Tumis Bawang putih hingga harum
  7. Masukkan Kecap asin, Air, Saus tomat, Gula pasir, Cuka, Lada, Kenor dan Garam
  8. Masukkan Wortel, Mentimun dan Paprika, aduk rata hingga Air mendidih
  9. Masukkan Tepung sagu, aduk rata
  10. Saus siap dituangkan ke Ayam yang sudah ditata dipiring/Ayam dimasukkan ke dalam saus yang sedang dimasak, aduk rata sebentar
  11. Angkat dan sajikan
  12. CATATAN :
    1. Pada saat membuat saus maka akan sedikit berasa cuka (Sebelum dicampur dengan Ayam), tidak masalah. Jika Ayam sudah dicampur ke saus, maka Ayam akan meresap semua rasa dari saus tersebut dan rasanya akan netral kembali
    1. Kekentalan bisa disesuaikan dengan cara : Mengurangi takaran Air/menambah Tepung sagu
    1. Sy lebih suka memakai Tepung sagu, karena kekentalannya lebih bertahan lama dibandingkan memakai Tepung maizena
    1. Saus bisa dipisah/dicampur dengan Daging sebelum disantap
    1. Bahan Optional jika tidak mau pakai tidak masalah

Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya. Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga tercampur secara merata dan larut. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!