Ayam Suwir Pedas Ala Bali
Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir pedas ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir pedas ala bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Add the spice paste, shrimp paste, turmeric and galangal powder, and herbs. Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir pedas ala bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir pedas ala bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir pedas ala bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Pedas Ala Bali memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Suwir Pedas Ala Bali:
  1. Ambil 250 gr dada ayam rebus, suwir2
  2. Sediakan 1 sachet santan instan (65ml)
  3. Sediakan 50 ml air matang
  4. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  5. Sediakan 2 lbr daun salam
  6. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  7. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
  8. Gunakan Bumbu Halus :
  9. Ambil 5 siung bawang merah
  10. Ambil 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 10 buah cabe rawit merah keriting
  12. Sediakan 1 sdt terasi matang
  13. Sediakan 1 ruas kunyit
  14. Siapkan 1 ruas kencur
  15. Siapkan 2 sdm air asam jawa
  16. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
  17. Gunakan secukupnya Garam, Gula dan Lada

Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.

Cara membuat Ayam Suwir Pedas Ala Bali:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan sereh, lengkuas, salam dan sereh. Tumis hingga wangi dan berubah warna
  2. Masukkan suwiran ayam, aduk2. Tuang santan+air. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan lada secukupnya. Masak hingga air sat dan matang. Tes rasa. Angkat

Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Lihat juga resep Ayam Suwir Pedas ala Bali enak lainnya! Resep Ayam Suwir Pedas ala Bali (Ayam Sisit Bali) Tweet. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir pedas ala bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!