Anda sedang mencari ide resep pempek udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek udang rebon menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek udang rebon:
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 200 gr rebon, bersihkan,tiriskan
- Ambil 3 SDM bubuk bawang putih
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Siapkan Bahan Biang:
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 200 ml air putih
- Siapkan 1/2 sdm garam halus
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Isian pempek kapal selam:
- Ambil 4 butir telur ayam ambil kuningnya saja
- Ambil Bahan cuko
- Siapkan 20 cabe rawit
- Siapkan 1 sdm bubuk bawang putih
- Ambil 3,5 buah gula merah
- Siapkan 1 buah asam jawa
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 2 SDM gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya mi kuning rebus sebentar. Tiriskan
- Siapkan 1 buah timun potong dadu
Rempeyek Rebon Teflon Irit Minyak Renyah Bisa Buat Usaha Anti Keras Anti Lengket. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Ketemu lagi DI channel dapur kreasiku , divideo kali ini saya ingin berbagi resep & tips cara membuat pempek udang. Cara Membuat Pempek Udang Mudah dan Sederhana Resep Pempek Udang Anti Ribet Anti Gagal Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak.
Cara menyiapkan Pempek udang rebon:
- Membuat biang : masukan dlm panci: terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur (awas gosong) Angkat. Biarkan hangat
- Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan (bahan yang sudah dihaluskan)bawang putih, udang rebon yang sudah dihaluskan, dan telur yang sudah dikocok. Aduk rata dan masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
- Aduk rata adonan hingga kalis. Bentuk adonan sesuai selera. Untuk bentuk lenjer: Ambil sedikit adonan kemudian bentuk silinder.
- Bentuk pempek kapal selam: Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk cekung, masukan kuning telur ayam yang sudah dikocok didalamnya.
- Bungkus rapat pempek agar tidak bocor. Siapkan air panas dalam keadaan mendidih untuk merebus pempek. Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang. Tanda pempek matang adalah saat matang maka akan terapung diatas. Jika sudah terapung angkat dan tiriskan.
- Angkat dan tiriskan jika pempek sudah mengapung diatas permukaan air. Siapkan minyak panas, dan goreng pempek rebon. Angkat jika sudah matang.
- Cara membuat cuko: didihkan gula merah, gula pasir,asam jawa sampai gula larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih tambahkan secukupnya garam, kaldu jamur. Sajikan pempek rebon bersama cuko dan potongan timun dan mie.
Haluskan bawang putih, udang rebon, dan garam. Masukkan bumbu halus ke dalam tepung dan Selanjutnya, bikin adonan pempek dengan blender jadi satu sama udang, bawang putih, garam, gula. Udang rebon adalah salah satu jenis udang berukuran kecil yang masih termasuk dalam famili sergestidae dan mysidaceae. Udang rebon jarang dimakan dalam bentuk segar. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
