Sedang mencari ide resep opor ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Brembe kabar smeton Bquh Chanell Apa Kabar sahabat mom Bquh Chanell? #Ayambakar #pedas #khaslombok Lebaran kemarin masak apa? Video Tutorial membuat masakan unik opor ayam bakar Dengan sayur baby buncis wirtel Dan bisa di tambah sayur lain sebagai pelengkap. Sehingga menjadi lauk makan yang mengugah selera Nah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Bakar memakai 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Bakar:
- Ambil Bahan yang diperlukan:
- Ambil Arang untuk membakar
- Siapkan 1/2 kg Santan murni/kental
- Sediakan 1 kg Ayam
- Siapkan 10 Siung bawang merah
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 2 Jempol lengkuas
- Ambil 2 Jempol jahe
- Ambil 5 Helai daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Ambil 5 Butir kemiri
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 1 Helai daun kunyit, ikat
- Siapkan 2 Batang sereh/serai
- Sediakan 1/2 Sdt jinten
- Sediakan 5 sendok makan minyak goreng
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu Perap:
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 1 Ruas lengkuas
- Siapkan 1 Jempol jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 10 Siung bawang merah
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Sediakan 1 Jempol lengkuas
- Ambil 1 Jempol jahe
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 Sdt jinten
Cobalah opor ayam bakar ini, aromanya lebih wangi dan rasanya tentu saja gurih enak. Apalagi dipadu dengan lontong dan sambal udang! Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Cara membuat Opor Ayam Bakar:
- Haluskan semua bahan bumbu perap yang tertera di atas. Siapkan ayam, potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu masukkan ayam ke dalam bumbu perap, aduk-aduk sebentar, lalu bakar.
- Siapkan panggangan, bakar ayam. tidak usah terlalu matang/gosong, angkat lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, lalu haluskan/di blender, setelah di blender, sisihkan.
- Siapkan wajan, minyak goreng. setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan yang didalamnya sudah ada minyak goreng panas. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan juga sereh/serai, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam wajan. Tumis hingga tercium bau harum.
- Setelah tercium bau harum, masukkan santan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. aduk-aduk hingga berbuih, setelah berbuih masukkan 500 ml air ke dalam santan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya. Setelah berbuih masukkan ayam yang sudah dibakar tadi ke dalam santan yang mendidih. Aduk-aduk sebentar lalu sajikan.
- Opor Ayam Bakar siap dinikmati…
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
