Lagi mencari inspirasi resep “ayam goreng bawang” khas batam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal “ayam goreng bawang” khas batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari “ayam goreng bawang” khas batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan “ayam goreng bawang” khas batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ini adalah Resep Ayam Goreng Bawang Khas Batam yang sangat enak dan gurih, perpaduan bumbu bumbu yang tepat di tambah aroma daun kare dan bawang putih. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan “ayam goreng bawang” khas batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat “Ayam Goreng Bawang” khas Batam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan “Ayam Goreng Bawang” khas Batam:
- Siapkan 1 potong dada ayam
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 1,5 sdm maizena
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 3/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk (resep asli pakai merica butiran)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
Tumis bawang sampai keemasan, lalu masukkan ayam, garam, gula, bawang prei. Sekarang olahan Ayam Goreng Bawang Putih untuk proses nya. Tambahkan bahan lainnya, (kecuali bawang putih geprek). Siapkan wadah yg telah diisi tepung maizena.
Langkah-langkah menyiapkan “Ayam Goreng Bawang” khas Batam:
- Potong-potong daging ayam menjadi potongan dadu kecil/sesuai selera.
- Geprek 1 bonggol bawang putih, tidak sampai hancur. Sisihkan
- Campur ayam, telur, bumbu halus, tepung maizena, gula dan garam.
- Aduk rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng, jika sudah benar-benar panas, goreng bawang putih geprek hingga Krispi. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak bekas menggoreng bawang tadi. Ambil satu per satu potongan ayam. Jangan goreng langsung sekaligus, cukup beberapa potong tiap kali menggoreng. Ulangi hingga habis.
- Tata dalam piring, campur ayam goreng dengan bawang putih geprek yg sudah digoreng tadi.
Goreng ayam dan bawang putih utuh secara bertahap dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Sajian ayam goreng bawang putih adalah sajian ayam yang enak dan lezat. Hidangan ini pun tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dengan resep yang akan kami berikan kali ini. Yuk, simak langsung seperti apa resep membuat ayam goreng bawang putih berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan “Ayam Goreng Bawang” khas Batam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
