Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang Resep yang pertama adalah sambal ayam geprek rawit ijo. Resep ini pastinya akan membuat ayam geprek semakin lezat untuk dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo:
- Gunakan 1 ekor dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan marinasi :
- Ambil 5 siung bawang putih,haluskan
- Gunakan 1/2 sdt munjung merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan pencelup :
- Gunakan 2 butir telur,kocok lepas
- Ambil Bahan kering :
- Gunakan 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan Sambal ijo :
- Gunakan 10 buah cabe hijau
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau
- Ambil 2 batang daun bawang,putihnya saja
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek
Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat menikmati Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Ijo:
- Iris melebar dada ayam jadi 4 bagian,lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15 menit,bilas.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi,diamkan minimal 1 jam didalam kulkas.
- Ambil sepotong ayam masukkan ke bahan kering,celupkan ke bahan pencelup balur dengan adonan kering sambil diremas remas (harus langsung goreng).
- Panaskan minyak,goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat.
- Geprek daging ayam menggunakan cobek,bubuhi sambal hijau diatasnya. Sajikan.
- Ulek kasar semua bahan sambal ijo atau blender kasar,kecuali daun jeruk,lengkuas dan daun salam. Lalu Panasakan minyak masukkan daun jeruk dan daun salam dan semua bahan sambal,tumis hingga wangi dan matang. Koreksi rasa,angkat.
- Note : daun jeruk dan daun salam diremas remas dulu sebelum dimasukkan biar makin wangi.
Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal. Resep dan cara membuat ayam geprek sambal tumis yang pedas gurih ini sudah selesai dan siap menggoyang lidah Anda. Nah, jika Anda ingin mencoba resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo yang enak, Anda wajib mencoba yang satu ini. Olahan ayam yang satu ini memang sangat populer beberapa tahun belakangan. Perlu diketahui, olahan geprek tidak terbatas pada ayam goreng tepung dengan sambal bawang saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
