Sedang mencari ide resep ayam suwir pedas ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir pedas ala bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Add the spice paste, shrimp paste, turmeric and galangal powder, and herbs. Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir pedas ala bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir pedas ala bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam suwir pedas ala bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Pedas ala Bali memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Suwir Pedas ala Bali:
- Ambil 250 gram daging ayam rebus, suwir suwir
- Ambil 100 ml santan kental (saya 1 bungkus santan instan kara)
- Sediakan 50 ml air
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂)
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah (saya 8 buah)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar sebentar
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Pedas ala Bali:
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga berubah warna.
- Tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Masukkan ayam dan santan kental. Masak hingga air + santan mengering. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat, hmm nom nom 👍👍.
Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Lihat juga resep Ayam Suwir Pedas ala Bali enak lainnya! Resep Ayam Suwir Pedas ala Bali (Ayam Sisit Bali) Tweet. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir pedas ala bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
