Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bawang putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata. Saya dapat idea menyediakan ayam goreng simple tapi sedap ini selepas membaca komen di IG seorang sahabat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bawang putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 6 sdm maizena
- Ambil ± 3 bonggol bawang putih
- Sediakan Minyak goreng (agak banyak ya)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan ± 2 cm jahe
- Sediakan ± 2 cm kunyit
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sachet lada bubuk
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini - selalu memesan sepiring besar ayam ini kala kami makan di restoran di. Bawang putih merupakan bumbu dasar setiap masakan. Tapi tak ada salahnya anda menambahkan takarannya lebih banyak, seperti pada menu ini.
Cara membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Bersihkan ayam, potong kecil-kecil, cuci bersih, tiriskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan ± 30 menit di kulkas (saya semalaman di kulkas)
- Geprek/ memarkan bawang putih, jangan sampai hancur. Tambahkan 2 sdm tepung maizena, aduk rata
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng bawang putih hingga kering dan kecoklatan ➡ tiriskan.
- Tambahkan 4 sdm tepung maizena pada ayam yang sudah dibumbui, aduk merata, remas-remas.
- Goreng ayam menggunakan minyak yang digunakan menggoreng bawang tadi dengan api kecil hingga sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan ➡ angkat dan tiriskan (Ayam bisa digoreng sebagian atau bisa langsung semuanya, sesuaikan saja dengan jumlah minyak yang digunakan).
- Tata ayam di piring, tuang bawang goreng di atasnya. Ayam Goreng Bawang Putih siap disajikan..
Geprek beberapa bonggol bawang putih, campurkan dalam bumbu marinasi & sertakan saat menggoreng ayam. Untuk memasak ayam rebus, tidak harus menggunakan banyak bumbu dan rempah. Anda hanya memakai bumbu bawang putih dan jahe. Agar rasanya semakin lezat dan gurih, Anda hanya memasukkan minyak wijen dan saus tiram. Bahan utama yang digunakan untuk memasak ayam rebus sebaiknya dipilih dari ayam kampung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
