Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 39 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 12 bh mie yang sudah jadi
- Ambil 1 kg ayam, pisahkan kulitnya, daging ayamnya potong2 dadu
- Ambil 1/2 kg jeroan ayam (leher, kulit, buntut),pisahkan kulitnya
- Ambil 3 ikat sayur sawi, bersihkan lalu potong2, rebus, tiriskan
- Siapkan 2 batang daun bawang, bersihkan, iris tipis
- Sediakan 🌶️bahan minyak mie ayam
- Sediakan Kulit ayam (dari pisahan daging dan jeroannya tadi
- Siapkan 4 buah bawang putih, haluskan
- Sediakan 5 buah kemiri, haluskan (boleh di skip)
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 🌶️ bumbu ayam semur
- Sediakan 5 buah merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 jari lengkuas
- Gunakan 1 jari jahe
- Sediakan 1 jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 ons gula merah, iris halus
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bh serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 🌶️bumbu kuah
- Ambil 4 buah bawang merah, haluskan
- Sediakan 6 buah bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt lada, haluskan
- Ambil 4 buah bunga lawang, (bisa diskip kl tdk ada)
- Siapkan 5 buah kapulaga (boleh di skip), geprek
- Ambil 5 buah cengkeh (boleh di skip)
- Sediakan 4 liter air
- Gunakan 3 sdm garam kasar (kl kurang bisa tambah lagi)
- Gunakan 2 sdm gula pasir (bisa diganti 1/2 sdt micin)
Lihat juga resep Mie ayam khas jawa enak lainnya. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Untuk lebih lengkapnya yuk cek mie ayam enak di jogja dibawah ini. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/ ban.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Membuat minyak mie ayam :Masukkan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan kemiri tumis sampai harum dan matang lalu masukkan kulit ayam, masak sambil diaduk2 sampai minyak kulit ayam keluar. Setelah itu angkat kulit ayam sisihkan, minyaknya yang di dalam wajan masukkan ke dalam wadah untuk menjadi minyak mie ayam.
- Membuat kuah mie ayam : masukkan air ke dalam panci, masukkan tulang ayam kalau ada, tambahkan garam lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan bawang merah, bawang putih dan lada halus, tambahkan juga kapulaga, bunga lawang dan cengkeh (kalau ada). Cek rasa tambahkan gula pasir atau penyedap jg boleh.
- Membuat semur ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri. Lalu masukkan minyak goreng ke dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi tambahkan daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga harum. Setelah itu masukkan potongan ayam, jeroan ayam dan kulit ayam, masak sambil diaduk aduk lalu tambahkan kecap, saus tiram, gula merah, garam dan gula pasir, aduk2 terus sampai semua bumbu menyatu ke ayam, kemudian masukkan air masak ayam hingga matang
- Menyiapkan mie ayam : rebus mie, angkat tiriskan, lalu selagi panas mie ditaruh dalam piring lalu beri minyak ayam aduk2 agar mie menjadi licin dan tidak lengket. Setelah itu tambahkan semur ayam. Dalam mangkok masukkan rebusan sayur,daun bawang dan bawang goreng tambahkan kuah
- Mie ayam siap dihidangkan, kl aku lebih suka makan mie ayam pk mangkok trus diberi kuah
Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan. Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
